Questa informativa spiega come vengono trattati i dati personali di chi visita il sito www.sancarlinoarona.it e di chi invia una richiesta di prenotazione, ai sensi degli articoli 13 e 14 del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR).

Titolare del trattamento

Sancarlino di Arona
Via Bottelli 19, 28041 Arona (NO)
Email: sancarlinoarona@gmail.com

Quali dati raccogliamo

Richiesta di prenotazione: nome e cognome, email, telefono, numero di persone, giorno e ora, eventuali note.
Note su allergie o intolleranze: se decidi di indicarle nel campo Note, sono dati relativi alla salute. Li usiamo solo per servirti in sicurezza e solo con il tuo consenso esplicito.
Email e telefonate: i dati che ci comunichi quando ci contatti.
Dati tecnici di navigazione: il server che ospita il sito registra in modo automatico informazioni come indirizzo IP, data e ora e pagina richiesta, per il funzionamento e la sicurezza del servizio. Per proteggere il modulo da invii automatici conserviamo per al massimo 24 ore un'impronta cifrata (non leggibile) dell'indirizzo IP.

Perché li trattiamo e su quale base

Gestire la tua richiesta di prenotazione e ricontattarti: misure precontrattuali richieste da te (art. 6.1.b GDPR).
Tenere conto di allergie e intolleranze che ci segnali: tuo consenso esplicito (art. 9.2.a GDPR), che dai spuntando la casella del modulo e che puoi revocare in ogni momento.
Sicurezza del sito e prevenzione degli abusi: legittimo interesse del titolare (art. 6.1.f GDPR).

I dati del modulo sono necessari per gestire la prenotazione: senza non possiamo rispondere alla richiesta. Puoi sempre prenotare anche per telefono. Non usiamo i dati per pubblicità o newsletter e non facciamo profilazione.

Per quanto tempo li conserviamo

Le richieste di prenotazione arrivano via email al locale; una copia di sicurezza resta nell'area riservata del sito per 90 giorni e poi viene cancellata in automatico. Le email sono conservate per il tempo necessario a gestire la prenotazione e gli eventuali adempimenti di legge. I dati tecnici sono conservati per il tempo indicato sopra o per quello previsto dal fornitore di hosting per i registri di sicurezza.

Chi può vedere i dati

Il personale del locale incaricato delle prenotazioni e i fornitori che ci aiutano a far funzionare il sito e la posta (hosting e servizio email), che agiscono come responsabili del trattamento. Non diffondiamo e non vendiamo i dati.

Se scrivi all'indirizzo sancarlinoarona@gmail.com, il messaggio è gestito dal servizio Gmail di Google, che può trattare dati anche fuori dall'Unione Europea con le garanzie previste dal GDPR (ad esempio l'EU-US Data Privacy Framework). Fuori da questo caso i dati non vengono trasferiti fuori dall'UE.

I tuoi diritti

Puoi chiedere in ogni momento di accedere ai tuoi dati, correggerli, cancellarli, limitarne il trattamento, opporti al trattamento, riceverli in un formato leggibile (portabilità) e revocare il consenso, senza che questo tolga validità a quanto fatto prima. Basta scrivere a sancarlinoarona@gmail.com.

Puoi anche presentare un reclamo al Garante per la protezione dei dati personali (www.garanteprivacy.it).